Ingredienser til 3-4 personer:
5-6 middels store poteter
450-500 gram kjøttdeig
Taco Spice Mix
Jalapeno i skiver
300 gram ost
Tilbehør:
Salsa/taco saus etter smak
Rømme
Sett ovnen på 220 grader.
Vask (eventuelt skrell) potetene, del de opp i små båter og legg lagvis i en ildfast form. Ha over litt smør, for å hindre uttørring. Sett det hele i ovnen i ca 30 minutt. Tiden i ovnen kan for øvrig avhenge både av størrelsen på potetbåtene og styrken på ovnen din. Potetene skal være mørne.
Mens potetene står i ovnen, stek kjøttdeigen. Ha over taco Spice Mix- og vann etter henvisning på pakke. Ta ut potetene fra ovnen, og fordel kjøttet godt over potetene. Legg også Jalapenos over kjøttdeigen avhengig av hvor sterk de ønsker retten.
Osten porsjoneres over- og retten gratineres i ovnen i ca 20 minutter til.
Serveres sammen med Taco Saus og Rømme.